Por tal motivo, las autoridades de salud del municipio informan a la ciudadanía que debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones al momento de comprar pescado:
🔍 Olor: natural, agradable y ligero, sin aromas fuertes y desagradables.
🔍 Ojos: redondos que sobresalgan, pupilas negras y brillantes.
🔍 Carne: lisa, brillante y firme.
🔍 Agallas: color rojo vivo, brillantes, suaves al tacto, húmedas y sin mucosidad.
🔍 Escamas: brillantes, abundantes y difíciles de retirar.
Los operativos de control y vigilancia, se extenderán los próximos días a las zonas donde se vende pescado en la ciudad ubicadas en diferentes sitios, preferiblemente sobre el malecón del río Magdalena y además, se ejercerá un seguimiento estricto al transporte de estos productos perecederos con el objetivo de garantizar la cadena de frío necesaria para que no pierdan sus nutrientes, calidad y sean aptos para el consumo humano.
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