No hay un buen panorama para la producción de leche en el departamento de Huila, debido al precio internacional del lácteo que afecta la economía interna, así lo señala Luceny Muñoz, directora ejecutiva Comité de Ganaderos del Huila. Según la entidad, la problemática se debe a la comercialización de lacto sueros en la región.

 

 

La entidad también resalta qué, gracias a la producción artesanal de queso, quesillo y achiras, el departamento ha podido solventar la crisis lechera. Por otro lado, resaltan que los ganaderos ya están preparados en caso de que se presente dificultades por los cambios climáticos. En el 2024, la producción de leche en Huila se vio afectada por una crisis debido a la temporada seca.

 

 

 

 

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